〒529-1804 滋賀県甲賀市信楽町勅旨1424-1

TEL:0748-83-0215/FAX:0748-83-1277

【定休日】年末年始 ※お食事館およびおみやげ館は不定休です。

たぬき味噌

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たぬき味噌って何ですか?

信楽のお米と大豆で味噌を仕込み、近江鶏のそぼろを練り合わせたもんなんです。
美味しくてほっぺを落とさないように。
焼きおにぎりやバーガーにも、簡単ドレッシングも作れます。「信楽名物たぬきみそ」はお食事館で作って販売してます。お土産にお勧めです。

商品開発への思い

徳川家康が伊賀越えした際に、小川城で振舞われたという言われのある多羅尾のみそです。一年中で最も冷え込む寒い時期に仕込みます。
“食べることに困ってもこの味噌さえあったら生きて行ける”とご先祖様が言ってました。
大切な味噌を次の世代に伝えることが私達の役割だと思ってます。
 またたぬき味噌にゴロゴロと入った近江の鶏そぼろ、近江鶏の飼育日数は約70日前後、開放鶏舎平飼いで30羽収容です。
餌にほ安心安全を配慮し、大麦の使用により肉中のアミノ酸(うまみ成分のイノシン酸)
が通常より多く、肉のしまりが良い。プロイラーに比べて脂肪分が少なく旨みが多い近江自慢の鶏です。

製品開発への姿勢
製品開発への姿勢
製品開発への姿勢

たぬき味噌メニュー

たぬき味噌メニュー

 たぬきみそおにぎり
たぬき味噌メニュー

 玉ねぎピザ
たぬき味噌メニュー

 たぬきみそドレッシング
ゆで野菜

生春巻き
生春巻き

たぬき味噌の販売

たぬき味噌の販売
たぬきみそ元祖味
たぬき味噌の販売
青唐辛子味
たぬき味噌の販売
生姜味

1瓶780円、3個入り2340円、全て税込みです。

ご注文はお電話または注文フォームにてお願いします。

TEL:0748-83-0215(注文受付時間は9:00~17:00まで) 

注文フォームはこちら☛ fc2フォーム

ネットショップはこちら☛ 信楽澤善幸せお食事館ショップ

たぬき味噌委託販売所

澤善名物たぬき味噌がお客様によりお買い求めしやすいよう、

日本橋ここ滋賀アンテナショップ日本百貨店しょくひんかん

南山城村道の駅 お茶の京都

滋賀湖南市ここぴあJAグリーン花野果市水口店

信楽高原鉄道信楽駅売店信楽山田牧場

以上にて委託販売しております。

またあい甲賀ふるさと納税ホームページにて、たぬき味噌はお礼の品として大好評販売させて頂いております。
甲賀市ふるさと納税ホームページ

もちろん澤善お土産館にも常時に売ってあります。皆様是非近くのお店にご購入ください。

たぬき味噌委託販売所
たぬき味噌委託販売所

たぬき味噌全国お土産品推奨品デビュー

この度澤善名物手作りたぬき味噌が全国観光お土産連合会お土産部門の推奨品として受賞されました。

全国各地に数ある美味しい優れた商品、食品の中で、澤善のたぬき味噌がお土産勧め品を選ばれて、

大変光栄で嬉しく思っております。

これからはもっともっと美味しい物を皆様に届けるように、スタッフ一同一生懸命心より前進し頑張って参りますので、

どうぞご愛顧の程よろしくお願いたします。

たぬき味噌各地百貨店にて販売

夏を楽しむ万能調味料12選!ということで、ただいま期間限定でDEEN&DELUCAに澤善のたぬき味噌が並んでいます!

全国16カ所のDEEN&DELUCAとオンラインショップ1店舗にて販売中

ディーン&デルーカ 六本木 店、ディーン&デルーカ 品川店、ディーン&デルーカ 名古屋店
ディーン&デルーカ 有楽町店、ディーン&デルーカ 大阪 店、ディーン&デルーカ 福岡店
ディーン&デルーカ 横浜店、ディーン&デルーカ栄店、ディーン&デルーカ 恵比寿店
ディーン&デルーカ 吉祥寺店、ディーン&デルーカ 八重洲 店、ディーン&デルーカ 新宿店
ディーン&デルーカ渋谷店、ディーン&デルーカ 博多店、ディーン&デルーカ 京都 店
ディーン&デルーカ 川崎店、D&D WEB サンエー倉庫 会沢オンラインショップ店

白いご飯はもちろん!麺類や野菜、お肉にも合う万能なたぬき味噌です。

無添加だから家族で安心して使えるのが嬉しい、 ぜひ食卓に仲間入りさせてください。

ネットでもお求めいただけます 。

https://store.shopping.yahoo.co.jp/sigaraki-sawazen/

下記画像は一部だけの店舗です。

たぬき味噌各地百貨店にて販売