食事宅配

まごころケア食で使用される添加物の安全性は高い?原材料を調べてみた!

冷凍弁当宅配サービスとして、ファミリー層から高齢者層まで幅広い支持を得ているまごころケア食。

手軽に健康的な食事を取れるサービスですが、どのような食品添加物が使用されているのか、気になる方も多いのではないでしょうか?

今や、食品添加物はなくてはならない存在で、まごころケア食でも当然使用しています。

そこで、まごころケア食の食品添加物の安全性に関して、解説していきます。

まごころケア食を利用した主婦が、実際にお弁当の原材料名をチェックし、ご紹介しますね!
管理人

まごころケア食の健康バランス7食セットの食品添加物をチェック

私が注文した健康バランス7食セットに関して、それぞれのお弁当に使用される食品添加物をご紹介します。

前知識として知っておきたいのが、食品添加物には主に指定添加物と既存添加物が存在することです。

もっと詳しく

  • 指定添加物:厚生労働大臣が安全性と有効性を確認して指定した添加物
  • 既存添加物:長年使用され、例外的に使用を認められた添加物

ここでは、上記2種の食品添加物が使用されているか、メニューごとに見ていきましょう。

なお、「一般社団法人 日本食品添加物協会」でリスト化されている指定添加物・既存添加物を参考にチェックしていきます。

 

「メバルのムニエルトマトソース」の食品添加物

「メバルのムニエルトマトソース」の食品添加物

食品添加物一覧

  • 酢酸ナトリウム
  • ph調整剤
  • グリシン
  • 加工でん粉
  • 香料
  • 酢酸カルシウム
  • グリセリンエステル
  • リン酸塩
  • 乳化剤
  • 増粘剤
  • キサンタン
  • 塩化カルシウム
  • 酸化防止剤
  • カラメル
  • コチニール
  • カロチン
  • 紅花黄
  • クチナシ
  • 亜硝酸ナトリウム
  • 香辛料抽出物

「メバルのムニエルトマトソース」のお弁当では、上記食品添加物が利用されていました。

一見すると、食品添加物の種類は多いですが、全て指定添加物・既存添加物を利用しています。

しかし、気を付けたいのが亜硝酸ナトリウムです。

亜硝酸ナトリウムは発がん性があり、指定添加物ですが危険と言われることもあるので、ご注意ください。

 

「鶏の柚子胡椒焼き」の食品添加物

「鶏の柚子胡椒焼き」の食品添加物

食品添加物一覧

  • 加工でん粉
  • 酢酸ナトリウム
  • グリシン
  • ポリリン酸ナトリウム
  • 増粘剤
  • ph調整剤
  • 酢酸カルシウム
  • グリセリンエステル
  • 水酸化カルシウム
  • 香料
  • カラメル
  • クチナシ
  • ソルビット
  • 香辛料抽出物
  • スクラロース

先ほどの「メバルのムニエルトマトソース」よりも少々少ないですが、「鶏の柚子胡椒焼き」でも上記食品添加物が使用されていました。

しかし、指定添加物・既存添加物のみ利用されているため、安心できます。

 

「すき焼き風煮」の食品添加物

「すき焼き風煮」の食品添加物

食品添加物一覧

  • 酢酸ナトリウム
  • 加工でん粉
  • グリシン
  • 酢酸カルシウム
  • カラメル
  • コチニール
  • リン酸塩
  • グリセリンエステル
  • 水酸化カルシウム
  • 増粘剤
  • 豆腐用凝固剤
  • 香辛料抽出物
  • ph調整剤
  • 酸化防止剤
  • ソルビット
  • 乳化剤
  • スクラロース
  • 亜硝酸ナトリウム
  • 焼成カルシウム

「メバルのムニエルトマトソース」と同じく、「すき焼き風煮」には亜硝酸ナトリウムが使用されています。

全て指定添加物・既存添加物のみ利用されていますが、注意が必要です。

 

「味噌つくね」の食品添加物

「味噌つくね」の食品添加物

食品添加物一覧

  • 酢酸ナトリウム
  • 加工でん粉
  • 安定剤
  • グリシン
  • 豆腐用凝固剤
  • 増粘剤
  • 酢酸カルシウム
  • ph調整剤
  • グリセリンエステル
  • カラメル
  • 苦味料
  • 酵素
  • 香辛料抽出物

「味噌つくね」で使用される食品添加物は、全体的に少なめですね。

そして、指定添加物・既存添加物のみが使用されていたので、安心できます。

 

「カレイの生姜煮」の食品添加物

「カレイの生姜煮」の食品添加物

食品添加物一覧

  • 酢酸ナトリウム
  • 加工でん粉
  • グリシン
  • 増粘剤
  • リン酸塩
  • 酢酸カルシウム
  • カラメル
  • コチニール
  • グリセリンエステル
  • 水酸化カルシウム
  • 酵素
  • くん液
  • ph調整剤
  • 香料
  • 酸化防止剤
  • 亜硝酸ナトリウム
  • 香辛料抽出物

生姜の味が際立つ「カレイの生姜煮」には、酢酸ナトリウムが多く使用されています。

日持ち向上剤で、安全性の高い食品添加物です。

その他の食品添加物も指定添加物・既存添加物のみですが、亜硝酸ナトリウムは含まれています。

 

「サバのもろみ焼き」の食品添加物

「サバのもろみ焼き」の食品添加物

食品添加物一覧

  • ソルビット
  • 酢酸ナトリウム
  • グリシン
  • 酢酸カルシウム
  • アスコルビン酸
  • グリセリンエステル
  • リン酸塩
  • 香料
  • 増粘剤
  • カラメル
  • クチナシ
  • ラック
  • くん液
  • 亜硝酸ナトリウム

「サバのもろみ焼き」の食品添加物も、全て指定添加物・既存添加物です。

ごくわずかな亜硝酸ナトリウムが入っている点には、注意が必要です。

 

「若鶏の利休焼き」の食品添加物

「若鶏の利休焼き」の食品添加物

食品添加物一覧

  • 酢酸ナトリウム
  • グリシン
  • 加工でん粉
  • リン酸塩
  • 増粘剤
  • 酢酸カルシウム
  • グリセリンエステル
  • カラメル
  • 酸化防止剤
  • くん液
  • 亜硝酸ナトリウム
  • 香辛料抽出物

「若鶏の利休焼き」は着色料の食品添加物が非常に少なかったです。

全て指定添加物・既存添加物ですが、亜硝酸ナトリウムが使用されている点にはご注意ください。

\ 送料無料で利用できる /

まごころケア食の公式サイトはこちら

管理栄養士が監修した冷凍弁当!

 

まごころケア食の食品添加物は結局安全なの?

まごころケア食の健康バランス7食セットの原材料をチェックしました。

我が家に届けられたメニューに関しては、指定添加物・既存添加物が使用されていたため、基本的には安心できると考えて良いでしょう。

食品添加物は危険というイメージもありますが、昨今では当たり前のように使用されています。

まごころケア食に関しては、保存できる長さが売りの冷凍弁当を扱っているため、保存性の高い食品添加物などが使用されるのは致し方ありません。

 

ただし、気を付けたいのがメニュー別でもご紹介しました、亜硝酸ナトリウムです。

指定添加物にも認定されているので、多くの食事・食材宅配サービスにおいて亜硝酸ナトリウムは使用されています。

一方、人気食材宅配の生活クラブでは亜硝酸ナトリウムの使用を避けており、より安全性の高いサービスが他に存在するのも事実です。

まごころケア食においては、発がん性物質の亜硝酸ナトリウムが入っていない献立もありますが、自分でメニューを選ぶことができません。

よって、亜硝酸ナトリウムが入っていないメニューだけを購入することもできないので、ご注意ください。

\ 送料無料で利用できる /

まごころケア食の公式サイトはこちら

管理栄養士が監修した冷凍弁当!

 

まごころケア食の食品添加物以外の安全性は高い?

まごころケア食では食品添加物以外でも、安全面を考慮して冷凍弁当が作られています。

考慮されている安全性としては、下記の通りです。

まごころケア食の安全性

順番に詳細を見ていきましょう。

 

お弁当は国内工場で一つひとつ手作り

まごころケア食では安全なお弁当だけを届けるため、国内工場で製造を徹底管理されています。

大まかな製造工程としては下記の通りで、お弁当は一つひとつ手作りです。


  • 冷却管理

    調理したお弁当は、急速冷凍されています。

    急速冷凍することにより、菌の繁殖を抑え、一層安全性が増します。


  • 補填管理

    まごころケア食では当然ながら、機械にてお弁当の製造が行われています。

    しかし、機械のチェックだけでなく、人の目で確認も行い、異物混入を防ぎます。


  • 品質管理

    まごこりケア食では、厳しいルールのもと、毎日菌検査が実施されています。

    衛生状態をチェックし、高品質なお弁当を届けます。


まごころケア食の安心のお弁当で、子どもから高齢の方まで安全に食べられると言えるでしょう!
管理人

 

可能な限り国産の食材を使用

安心の製造工程でお弁当を届けるまごころケア食ですが、食材にもこだわりがあります。

安全性を考え、お弁当に使用される食材には、極力国産のものが使用されます。

海外産の食材に抵抗があるという方に、ぴったりな食事宅配です。

また、まごころケア食のサポートに問い合わせれば、食材の産地を教えてもらうことも可能なので、情報開示される面からも安心のサービスと言えます。

国産の食材を使用していながら、お弁当の料金が他の食事宅配サービスに比べて安いのも魅力的なポイントです!
管理人

 

献立は管理栄養士監修で栄養バランスも良い

まごころケア食のお弁当メニューは、管理栄養士が監修しています。

いくら安全な製造工程で、認められた食品添加物を使用していても、塩分過多で生活習慣病などを患ってしまっては意味ないですよね?

その点、まごころケア食では管理栄養士が栄養バランスの優れたメニューを作成するため、食生活をサポートしてくれます。

健康面が気になる方や、栄養バランスの偏りやすい一人暮らしの方にもおすすめの食事宅配サービスです。

 

まごころケア食はアレルギー対応していない点に要注意

食品添加物以外にも、アレルギー持ちの方はアレルゲン表示も気になるところですよね?

残念ながら、まごころケア食ではアレルギーによるメニュー変更に対応していません。

もちろん、加工食品なので特定原材料7品目(卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そば)の表記は必須であり、まごころケア食のお弁当にも下記の通り記載があります。

まごころケア食のアレルギー表示

しかし、公式サイトをチェックしてみたところ、アレルギー物質と別の製造ラインで作られているか、明記はされていませんでした。

アレルギー持ちの方は、まごころケア食の利用を避けたほうが良いと考えられるでしょう。

関連記事
まごころケア食の口コミ・体験談!実際に利用した主婦が本音で解説!

続きを見る

 

まごころケア食の食品添加物まとめ

まごころケア食の冷凍弁当は無添加ではなく、着色料・酸化防止剤・乳化剤など様々な食品添加物が含まれています。

しかし、使用される食品添加物は指定添加物と既存添加物で、安全面は問題ないと言えます。

食事・食材宅配サービスで避けられることもある亜硝酸ナトリウムが使用されている点には、注意が必要です。

また、使用する食品添加物以外にも、国内製造や管理栄養士が監修している点などもポイントです。

味が整いつつも、安全性の高いまごころケア食をぜひ利用してみてくださいね。

\ 送料無料で利用できる /

まごころケア食の公式サイトはこちら

管理栄養士が監修した冷凍弁当!

-食事宅配